Maringá realiza sua primeira brassagem pública de cerveja

Muito se fala em cerveja artesanal e premium. Mas, por incrível que pareça para os aficionados por uma cerveja de qualidade, tem muita gente que ainda não sabe a grande diferença entre uma boa cerveja e as sofríveis pilsens brasileiras vendidas nos tradicionais botecos das cidades.

Mas esses desconhecedores da boa cerveja vão diminuir em Maringá no próximo sábado. Será realizada no Mercadão Municipal a primeira brassagem pública de cerveja caseira da cidade. A mobilização partiu de um grupo de amigos fãs de cerveja artesanal e que já produzem por conta própria suas bebidas. Assim, os Cervejeiros Caseiros de Maringá ganharam apoio da loja Mr. Beer e do Mercadão Municipal que cedeu a sua praça de eventos para o encontro cervejeiro. “Vamos explicar pra quem tiver passando no Mercadão como é uma brassagem de cerveja caseira”, explicou Clério Dallazen Júnior (à direita na foto, de chapéu), que abriu uma franquia do Mr. Beer em Maringá, em novembro de 2012, e tem feito eventos ocasionais na loja para promover a cerveja artesanal.

A brassagem deve ser de uma American Pale Ale (APA) ou uma Indian Pale Ale (IPA). O evento não tem custo nem inscrição. Basta estar no local para ver como funciona o processo de produção cervejeiro. E também deve ocorrer degustação no final do evento. Brassagem é o cozimento do malte com água quente para formar o mosto.

SERVIÇO:
Brassagem pública de cerveja
Data: 17 de maio de 2014, 10h
Local: praça de eventos do Mercadão Municipal
Informações: (44) 3034-6200
Foto: Andye Iore